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两只连续搅拌发酵器串联要注意什么

发布时间:2019.09.30     浏览次数:     资讯来源:/
两只连续搅拌发酵器串联组成的发酵系统进行酒精发酵时,其酒精产率比单罐高1.3倍连续细胞回用发酵器使用细胞浓度增加83g/L,酒精产率达30~40g/(L·h)。必须配置投资较大的酵母细胞分 离设备,操作成本较高。塔式发酵器塔径0.9~2m,径高比1:(7~10),在两块筛孔板之间放置絮凝酵母颗粒。糖液从底部进 入,在上升过程中被发酵,而酵母逐步下沉,并被保留在发酵器内,发酵器内细胞浓度为50~80g/L,酒精产率为60~150g/(L·h)。该发酵器的缺点是开工阶段时间较长,为了达到所需细胞浓度和稳定操作时间需要2~3周。膜发酵器通过装透析膜,将发酵器内部划分为发酵器和进出料区两部分,糖液进入进料区,糖分 通过透析膜进入发酵区,发酵区保持有高浓度的酵母,将糖迅速发酵,产生的酒精反向通过膜进入出料区排出器外。
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